如何利用豆渣

zhemi

在豆浆的制作过程中，会生成大量的豆渣，这些豆渣口感和味道都不好，让人难以下咽。然而，豆渣的营养价值丰富，丢掉确实非常可惜。这里就简单的介绍一下如何利用好这些豆渣：
　　一、豆渣窝窝头：
　　制作过程：
　　1 混合玉米面和富强粉以及豆渣，将干酵母用微热的水调匀备用
　　2 一点点加酵母水，将面和到没有干粉略微发粘，盖上湿布或者盖帘温暖处发酵
　　3 现在的天气，面团发酵了1小时。把手用水打湿，取适量的面团，整形
　　4 蒸锅烧水，水开后摆好整形好的窝头，盖盖子，视窝头大小蒸15-20分钟出锅
　　二、豆渣煎蛋
　　制作过程：
　　鸡蛋打入碗中，打匀后倒入豆渣混合均匀。锅中下游烧热后，直接将豆渣鸡蛋液倒入煎成蛋饼，豆渣和鸡蛋液相辅相成制成的煎蛋饼味道极佳，口感非常好。

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变废为宝

葑芯

呵呵！好多关于豆渣的话题。有很多中吃法，看自己怎么做了。

从不掉线

介绍太少了